Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Благовещенская М. М. Заглавие : Автоматизированная система контроля безопасности пищевых продуктов на примере мясного сырья Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 4 (Шифр Х8/2017/4) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Автоматизация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологическая порча--изменение температуры