Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Никифорова Т. А., Хон И. А. Заглавие : Нетрадиционное сырье для обогащения затяжного печенья Место публикации : Кондитерское производство. - 2016. - N 4. - С. 23-25 (Шифр К15/2016/4) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Кондитерские изделия-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нетрадиционное сырье--пищевые ингредиенты--кондитерские изделия--гречневая мучка Доп.точки доступа: Хон, И. А.