Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Краус С. В. Заглавие : Обзор хлебопекарной отрасли России (Российский Союз пекарей) Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 2. - С. 4-7 (Шифр Х5/2017/2) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность --Россия