Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Панкратьева И. А., Чиркова Л. В., Политуха О. В. Заглавие : Крупа из зерна ржи и тритикале Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 2. - С. 58-59 (Шифр Х5/2017/2) ББК : 36.82 Предметные рубрики: Мукомольное и крупяное производство --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рожь--технология--потребительские качества Доп.точки доступа: Чиркова, Л. В.; Политуха, О. В.