Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Новокшанова А. Л., Абабкова А. А., Абрамов Д. В. Заглавие : Напиток с гидролизатом сывороточных белков молока Место публикации : Молочная промышленность. - 2016. - N 12. - С. 58-60 (Шифр М28/2016/12) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аминокислоты--обезжиренное молоко--пахта Доп.точки доступа: Абабкова, А. А.; Абрамов, Д. В.