Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Подволоцкая [ и др. ] А. Б. Заглавие : Гистамин как показатель безопасности свежемороженной рыбы Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 11. - С. 35-38 (Шифр Х8/2016/11) ББК : 36.94 Предметные рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность--микроорганизмы--свежемороженная рыба--транспортировка--хранение Доп.точки доступа: Подволоцкая [ и др. ], А. Б.