Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Крумликов В. Ю., Исамбетова Л. В. Заглавие : Исследование антибиотической резистентности, культурных и морфологических свойств микроорганизмов, выделенных из национальных казахских напитков Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 9. - С. 31-35 (Шифр Х8/2016/9) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): айран--здоровое питание--комбинированные закваски--кумыс--национальные молочные продукты Доп.точки доступа: Исамбетова, Л. В.