Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скобельская З.Г., Гончарук И. В., Соловарова А. Е. Заглавие : Расширение ассортимента вафель профилактического назначения Место публикации : Пищевая промышленность. - 2016. - N 9. - С. 20-22 (Шифр П9/2016/9) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Кондитерское производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вафли--антиоксидант--жировая начинка--масло зародышей пшеницы--профилактические свойства Доп.точки доступа: Гончарук, И. В.; Соловарова, А. Е.