Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Демидова Т. И., Андрейко В. С., Орлова О.В., Демидов Л. А., Панченков Д. И. Заглавие : Концентрированные поликомпонентные смеси для специализированных пищевых продуктов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 8. - С. 25-28 (Шифр Х8/2016/8) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрированные поликомпонентные основы--коррекция недостаточности питания--нутритивная поддержка--пектины--полифенольные соединения Доп.точки доступа: Демидова, Т. И.; Андрейко, В. С.; Орлова, О.В.; Демидов, Л. А.; Панченков, Д. И.