Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чубенко Н. Т. Заглавие : Хлеб в профилактике заболеваний населения Место публикации : Хлебопечение России. - 2008. - N 5. - С. 4 - 5. (Шифр Х4/2008/5) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия Здоровое питание Пищевые ингредиенты Дескрипторы: хлебопечение--пищевые добавки--функциональное питание