Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Алексеенко Е. Заглавие : Нетрадиционное природное сырьё для производства хлебобулочных изделий Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N 9. - С. 50 - 51. (Шифр Х5/2008/9) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия Пищевые ингредиенты