Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Веселова А. Ю., Широкова Л. О. Заглавие : Влияние природных источников биологически активных веществ на болезни хлеба Место публикации : Хлебопродукты. - 2016. - N 6. - С. 60-61 (Шифр Х5/2016/6) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Выпечка хлеба-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бетулинсодержащий экстакт бересты--хлебобулочные изделия Доп.точки доступа: Широкова, Л. О.