Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Цыганова Т. Б., Смирнов С. О. Заглавие : Система обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе анализа рисков и определения критических контрольных точек Место публикации : Хлебопродукты. - 2016. - N 6. - С. 38-41 (Шифр Х5/2016/6) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ рисков--системы менеджмента качества Доп.точки доступа: Смирнов, С. О.