Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Матисон В. А., Арутюнова Н. И. Заглавие : Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания Место публикации : Пищевая промышленность. - 2016. - N 5. - С. 16-21 (Шифр П9/2016/5) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Качество продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность пищевой продукции--показатель--управление рисками Доп.точки доступа: Арутюнова, Н. И.