Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Савенкова Е. А., Петров О. Ю., Копаева А. Ю. Заглавие : Функциональный рубленый полуфабрикат из мяса птицы Место публикации : Мясная индустрия. - 2016. - N 5. - С. 45-47 (Шифр М45/2016/5) ББК : 36.93 Предметные рубрики: Производство птицепродуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дефицит йода--шпикачки--мясо птицы Доп.точки доступа: Петров, О. Ю.; Копаева, А. Ю.