Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Судзиловский И. И., Алешин А. Д., Тимофеев М. Н. Заглавие : Свершенствование технологии производства желатина Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 7. - С. 37 - 38. (Шифр М45/2008/7) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): желатин Доп.точки доступа: Алешин, А. Д.; Тимофеев, М. Н.