Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Парфенова [и др.] Т. В. Заглавие : Свойства кожуры тыквы и возможность ее использования на пищевые и кормовые цели Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 2. - С. 18-20 (Шифр Х8/2016/2) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Вторичное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показали безопасности--мякоть--биологически активные вещества Доп.точки доступа: Парфенова [и др.], Т. В.