Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кукин М. Ю., Николаев А. Г. Заглавие : Применение пектина для создания продуктов здорового питания Место публикации : Молочная промышленность. - 2016. - N 3. - С. 67-68. (Шифр М28/2016/3) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Здоровое питание Доп.точки доступа: Николаев, А. Г.