Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скрипко О. В. Заглавие : Рыбные продукты функционального назначения с использованием сои Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N 9(16 сент.). - С. 70 - 72. (Шифр П9/2008/9) ББК : 36.94 Предметные рубрики: Рыбная промышленность Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки--функциональное питание--рыба--соя