Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гурьянова К. Б., Сумелиди Ю. О., Белецкий С. Л. Заглавие : Оценка срока годности рисовой крупы, хранящейся в разных видах современной упаковки Место публикации : Хлебопродукты. - 2015. - N 12. - С. 60-63. (Шифр Х5/2015/12) ББК : 36 Предметные рубрики: Мукомольное и крупяное производство Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Упаковка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребительские свойства--кислотное число жира--упаковка--хранение--рисовая крупа Доп.точки доступа: Сумелиди, Ю. О.; Белецкий, С. Л.