Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : "Кухня века" Место публикации : Питание и общество. - 2015. - N 7. - С. 30-32. (Шифр П7/2015/7) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня-- История, 1 - Я ПОЛ. 20 В. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная кухня--история кулинарии--французская кухня