Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Савченкова Е. Заглавие : Выбираем желатин Место публикации : Кондитерское производство. - 2015. - N 5. - С. 28. (Шифр К15/2015/5) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты