Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гаврилов и др.] [Г. Б. Заглавие : Установление фальсификации жировой фазы молочной продукции жирами растительного происхождения Место публикации : Молочная промышленность. - 2015. - N 8. - С. 34-35. (Шифр М28/2015/8) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество продукции Доп.точки доступа: Гаврилов и др.], [Г. Б.