Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зозулин О. И., Капранчиков В. С. Заглавие : Производство сырных продуктов: новые векторы Место публикации : Молочная промышленность. - 2015. - N 5. - С. 52-53. (Шифр М28/2015/5) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие Доп.точки доступа: Капранчиков, В. С.