Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бутин С. А., Скобельская З.Г. Заглавие : Современная технология хранения жевательного мармелада Место публикации : Кондитерское производство. - 2015. - N 2. - С. 26-29. (Шифр К15/2015/2) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Кондитерские изделия-- Хранение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные свойства--срок годности--сроки хранения--способы хранения--кондитерские изделия Доп.точки доступа: Скобельская, З.Г.