Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Солдатова Е. А., Мистенева С. Ю., Савенкова Т.В. Заглавие : Спецификации на сырье как составная часть управления качеством продукции Место публикации : Кондитерское производство. - 2015. - N 1. - С. 14-16. (Шифр К15/2015/1) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Качество продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вафельный лист--показатели качества--мука--прослеживаемость Доп.точки доступа: Мистенева, С. Ю.; Савенкова, Т.В.