Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Дроздовская Л. И. Заглавие : Современные технологии использования мяса птицы Место публикации : Мясная индустрия. - 2015. - N 2. - С. 22-24. (Шифр М45/2015/2) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство птицепродуктов-- Технологии