Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кириллова А. Заглавие : Повышение эффективности процесса переработки сыворотки Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 11. - С. 49. (Шифр М28/2014/11) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мембранная фильтрация