Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Храмцов и др.] [А.Г. Заглавие : Альтернативные варианты промышленной переработки молочной сыворотки Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 11. - С. 44-48. (Шифр М28/2014/11) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Технологии Доп.точки доступа: Храмцов и др.], [А.Г.