Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ивашов [и др.] В. И. Заглавие : Оборудование для паровакуумного размораживания мясного сырья Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 10. - С. 8-11. (Шифр П9/2014/10) УДК : 36.92 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мясная промышленность-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): замороженное мясо--инновационные технологии--импортозамещение--паровакуумная фаршемешалка пвм-1--мясоперерабатывающее оборудование Доп.точки доступа: Ивашов [и др.], В. И.