Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Файвишевский М. Л. Заглавие : Жир - сырец и его переработка Место публикации : Мясная индустрия. - 2014. - N 8. - С. 45-48. (Шифр М45/2014/8) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Вторичное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировая ткань убойных животных--переработка жира-сырца--оборудование для переработки