Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лычкина Л. В., Корастилева Н. Н., Юрченко Н. В., Корнен Н. Н. Заглавие : Технология комплексной переработки арбузов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 6. - С. 54-56. (Шифр Х8/2014/6) ББК : 36.81 Предметные рубрики: Хранение и переработка плодов и овощей Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арбузы--комплексная переработка--пищевые функциональные ингредиенты--технология Доп.точки доступа: Лычкина, Л. В.; Корастилева, Н. Н.; Юрченко, Н. В.; Корнен, Н. Н.