Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шатнюк [и др.] Л.Н. Заглавие : Витаминно-минеральные премиксы в технологиях продуктов здорового питания Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 6. - С. 42-47. (Шифр П9/2014/6) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Здоровое питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обогащение продуктов питания микроэлементами--витамины--пищевые технологии