Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Павловская и др.] [Н. Е. Заглавие : Разработка технологии микробиологического синтеза яблочно-облепихового уксуса Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 6. - С. 16-18. (Шифр П9/2014/6) ББК : 36.878 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Бродильные производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептические показатели--адсорбент--бентонит--глинистый минерал Доп.точки доступа: Павловская и др.], [Н. Е.