Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кузина Д. А., Кузин А. А., Грунская В. А. Заглавие : Микроэлементный состав молока: влияние на рост лактококков в молоке Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 4. - С. 53-55. (Шифр М28/2014/4) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Кузин, А. А.; Грунская, В. А.