Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Древин В. Е., Комарова В. И., Крючкова Т. Е., Никулин Д. С. Заглавие : Технология хлебобулочных изделий на основе пшеничной муки с добавлением эхинацеи Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 12. - С. 41-42. (Шифр Х8/2013/12) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--тесто--мучная смесь--эхинацея Доп.точки доступа: Древин, В. Е.; Комарова, В. И.; Крючкова, Т. Е.; Никулин, Д. С.