Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Серба и др.] [Е. М. Заглавие : Исследование фракционного состава биокорректоров пищи из дрожжевой биомассы Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 11. - С. 18-21. (Шифр Х8/2013/11) ББК : 36 Предметные рубрики: Продукты питания-- Функциональные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты--дрожжевая биомасса--ферментолиз Доп.точки доступа: Серба и др.], [Е. М.