Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Файвишевский М. Л., Пащенко Л. П., Лисина Т. Л. Заглавие : Перспективы использования кости убойных животных Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N6. - С. 57 - 61. (Шифр М45/2008/6) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Переработка кости животных-- Изготовление хлеба Доп.точки доступа: Пащенко, Л. П.; Лисина, Т. Л.