Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Храмцов А.Г., Лодыгин А. Д., Бугаева А. А. Заглавие : Пребиотические концентраты на основе ультрафильтратов молочного сырья Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 46-47. (Шифр М28/2013/9) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии Доп.точки доступа: Лодыгин, А. Д.; Бугаева, А. А.