Использование порошка какаовеллы в производстве шоколадных кексов [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Хлебопродукты. - 2013. - N 6. - С. 35-37. Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО кексов -- ПОРОШОК из каковеллы -- КАКАО-порошок из ядер какао-бобов Доп.точки доступа: Магомедов [и др.], Г. О. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |