Оценка хлебопекарных свойств перспективных селекционных линий тритикале [Текст] / С. А. Леонова, Л. И. Пусенкова, Е. В. Погонец // Хлебопродукты. - 2013. - N 5. - С. 40-41. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Выпечка хлеба Кл.слова (ненормированные): ТРИТИКАЛЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ линии -- пробная выпечка Доп.точки доступа: Леонова, С. А.; Пусенкова, Л. И.; Погонец, Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |