Кудряшов, Л. С. Оценка качества мясного сырья [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. - 2013. - N 2. - С. 43-46. Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё Кл.слова (ненормированные): СВОЙСТВА мяса -- СПОСОБ оценки качества -- МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |