Евелева, В. В. Инновационные пищевые добавки в производстве пресервов из замороженных морских рыб [Текст] / В. В. Евелева, В. С. Колодязная, В. А. Демченко // Пищевая промышленность. - 2013. - N 2. - С. 22-23. Рубрики: Пищевая промышленность--Консервное производство--Рыбные консервы Кл.слова (ненормированные): ЛАКТОСОДЕРЖАЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- МОРСКИЕ РЫБЫ -- ПРЕСЕРВЫ Доп.точки доступа: Колодязная, В. С.; Демченко, В. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |