Свириденко, Г. М. Микробиологические требования и порядок контроля сырья при получении молочных продуктов [Текст] / Г. М. Свириденко // Молочная промышленность. - 2008. - N6. - С. 66 - 68. Рубрики: Продукты молочные--Качество--Безопасность Кл.слова (ненормированные): ферменты -- микроорганизмы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |