Кадникова, И. А. Технохимическая характеристика морского растительного сырья для производства гелеобразующих полисахаридов [Текст] / И. А. Кадникова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 9. - С. 26-29. Рубрики: Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): гелеобразующие полисахариды -- морское растительное сырье -- красные водоросли -- морские травы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |