Сравнительный анализ жирнокислотного состава традиционных и экзотических видов сырья [Текст] / Л. В. Пешук [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 7. - С. 29-33. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): жировое сырье -- состав жирных кислот -- полиненасыщенные жирные кислоты -- идентификация Доп.точки доступа: Пешук, Л. В.; Радзиевская, И. Г.; Кищенко, В. А.; Левчук, И. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |