Фоменко, О. С. Продукты питания из мяса курицы с отрубями пшеничными [Текст] / О. С. Фоменко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 2. - С. 39-41. Рубрики: Продукты питания Кл.слова (ненормированные): рубленые изделия -- мясо курицы -- технологические свойства -- реология Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |