Шарова, Н. Ю. Углеводсодержащее сырьё для биосинтеза лимонной кислоты и способы его подготовки [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, Т. В. Выборнова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2011. - N 1. - С. 58-63. Рубрики: Пищевые ингредиенты Лимонная кислота--Производство--Углеводсодержащее сырьё--Способы подготовки Доп.точки доступа: Каменькова, Н. В.; Выборнова, Т. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |