Евдокимов, И. А. Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование [Текст] / И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. - 2010. - N 9. - С. 25-28. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): переработка молока -- производство творога и сыра Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |