Ухина, Е. Применение пюре из сахарной свеклы в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / Е. Ухина // Хлебопродукты. - 2010. - N 5. - С. 46-47. Рубрики: Хлебопекарная промышленность Кл.слова (ненормированные): хлебопекарные свойства пшеничной муки -- гидролизованное свекольное пюре Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |